HEPN UR BIOTECHNOLOGIES/AGRO-ALIMENTAIRES

Domaines d'expertise :

• Physique, chimie, mathématiques & sciences de la terre
  • Sciences de la terre & géographie physique
• Sciences du vivant
  • Agriculture & agronomie
  • Biologie végétale (sciences végétales, sylviculture, mycologie...)
• Sciences du vivant
  • Biochimie, biophysique & biologie moléculaire

Haute école :

Compétences détaillées :

Pôle fromager, technique d'immunologie, technique de fermentation, technique d'analyse sensorielle, microbiologie et biochimie, normes sanitaires, de qualité, de traçabilité.

Mots-clés :

• Biotechnologie
• Immunologie
• Analyse sensorielle
• microbiologie
• Laiterie
• Brasserie
• meunerie
• Fromagerie
• sucrerie

Équipements :

• Chromatographie en phase liquide à haute performance couplé à un détecteur fluorimétrique (HPLC)
• Chromatographe en phase gazeuse couplé à un spectromètre de masse (GC/MS)
• Fromagerie et équipements utiles
• laboratoires d'expérimentation
• fermes
• champs d'essais
• Spectrométre d’absorption atomique Four Graphite
• Spectromètre d'aborsption atomique Flamme
• Micro-onde digest MARS1
• Fluorimètre
• deux Spectromètres Infrarouge IFTR (un sélénium et un diamant)
• Fibertec (analyseur de fibres / celluloses)
• deux Minéralisateur Kjedhal
• deux Distillateur dont Kjedahl et un Buchi
• Appareil PCR
• 600 m2 de laboratoires

Personne de contact :